Mang nước mắm lên máy bay được không? Cách đóng gói chai mắm làm quà cho khỏi vỡ, khỏi rò mùi
Nước mắm là chất lỏng có mùi, nên gần như luôn phải để trong hành lý ký gửi, đóng gói thật kín.…
Đọc tiếp →Câu chuyện & kiến thức
Tin tức thương hiệu, món ngon và cách sử dụng nước mắm Cát Hải trong bữa cơm Việt.
-
-
Bò nhúng giấm ngày se lạnh: pha bát nước mắm gừng chấm cho thịt bò ngọt mà không ngấy
Nồi bò nhúng giấm ngon cần nước lẩu chua dịu từ giấm và dứa, thịt bò thái mỏng nhúng vừa chín tới,…
Đọc tiếp → -
Làng chài Việt Hải ở Cát Bà: đi đường nào, ở lại làm gì khi mùa khách quốc tế về
Việt Hải là làng chài nằm trong vùng lõi Vườn quốc gia Cát Bà, đi bằng tàu, đò từ bến Bèo hoặc…
Đọc tiếp → -
Bún cá cay Hải Phòng: nêm nước mắm thế nào cho nồi nước dùng cay mà vẫn ngọt
Bún cá cay Hải Phòng cay nhờ sa tế và ớt, nhưng ngọt nhờ nước ninh xương cá và chút nước mắm…
Đọc tiếp → -
Mùa rươi Hải Phòng: “tháng chín đôi mươi, tháng mười mồng năm” và những món ăn đợi cả năm
Rươi là đặc sản vùng nước lợ cửa sông Hải Phòng, mỗi năm chỉ có một mùa, rộ vào khoảng 20 tháng…
Đọc tiếp → -
Pha nước chấm cho người ăn nhạt: bớt mặn mà vẫn đậm vị
Ăn nhạt không có nghĩa là bỏ nước mắm. Muốn bát chấm bớt mặn mà vẫn ngon, pha loãng hơn, thêm vị…
Đọc tiếp → -
Một mẻ chượp Cát Hải ủ bao lâu? Vì sao có mẻ 12 tháng, có mẻ phải đợi tới 24 tháng
Ở Quang Hải, một mẻ chượp ủ từ 12 đến 24 tháng mới cho mắm, tùy loại cá và thời tiết năm…
Đọc tiếp → -
Bún ốc nóng kiểu Hà Nội ngày thu: nêm nước mắm thế nào cho nước dùng chua thanh mà đậm
Bún ốc nóng mùa thu ngon nhờ nồi nước dùng chua thanh từ giấm bỗng và cà chua, ngọt từ xương và…
Đọc tiếp → -
Sáu vùng nước mắm nổi tiếng của Việt Nam: Cát Hải đứng ở đâu trên bản đồ mắm
Việt Nam có sáu vùng nước mắm nổi tiếng: Cát Hải (Hải Phòng), Ba Làng (Thanh Hóa), Đà Nẵng, Nha Trang, Phan…
Đọc tiếp → -
Gà rang gừng nêm nước mắm: món ấm bụng ngày se lạnh, gà săn mà không khô
Gà rang gừng ngon là miếng gà săn vàng, thấm vị mặn ngọt, thơm cay mùi gừng mà thịt vẫn mềm. Mẹo…
Đọc tiếp → -
Báo chí viết gì về nước mắm Quang Hải: từ hồ sơ OCOP 5 sao đến nghề ủ chượp Cát Hải
Năm 2026, nước mắm Quang Hải xuất hiện trên Báo Hải Phòng, VietnamPlus và trang OCOP của Báo Nhân Dân, với tin…
Đọc tiếp → -
Cá thu một nắng rán chấm mắm: rán sao cho vàng giòn, chấm gì cho đúng vị biển
Cá thu một nắng là đặc sản biển Hải Phòng, Cát Bà, thịt chắc, ngọt, hơi mặn nhẹ vì đã ướp phơi.…
Đọc tiếp →