Nước mắm Quang Hải được xây dựng từ năm 1993, Cụ Bùi Trắc Tiềm một trong những nhà sáng lập đã từ một thời là kỹ thuật chính của hãng nước mắm Vạn Vân. Với phương pháp cổ truyền đặc trưng của làng nghề nước mắm Cát Hải hàng trăm năm, từ nguồn nguyên liệu cá biển tươi và muối ăn, được đánh quậy dưới nắng 12 tháng ròng, đã tạo ra loại nước mắm có hương vị khác biệt:

– Hương thơm vị đượm tinh túy, tự nhiên

– Giá trị dinh dưỡng cao, chưa nhiều muối khoáng rất có lợi cho sức khỏe.

Nhằm không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm truyền thống, nước mắm Quang Hải đã đầu tư công nghệ tiên tiến với hệ thống tách muối, cô đạm bằng phương pháp chân không. Phương pháp này tăng thêm sự tinh túy cho nước mắm truyền thống, giảm độ mặn và hương thơm đặc trưng của nước mắm truyền thống.