Công nghệ tách muối của Mắm Quang Hải: bớt mặn mà vẫn giữ đạm
Nước mắm truyền thống phải ủ với nhiều muối nên vị mặn đậm. Dòng tách muối của Quang Hải như Cá Ngừ…
Đọc tiếp →Đặc sản Cát Hải · OCOP 5 sao
Ủ chượp tự nhiên từ cá cơm tươi và muối biển Cát Hải. Vị đậm, hậu ngọt thanh — phù hợp từ bữa cơm gia đình đến quà biếu đặc sản.
Giữ trọn hương vị trăm năm — nghề ủ chượp truyền thống của vùng biển Cát Hải.
Không ngừng nỗ lực
Đến với khách hàng, Quang Hải luôn giữ trọn hương vị nguyên bản: 100% cá cơm tươi và muối biển Cát Hải, ủ chượp thủ công theo cách truyền thống — không hóa chất, không chất bảo quản.
Tinh hoa nghề mắm Cát Hải
Cá cơm tươi được phối trộn cùng muối biển, ủ tự nhiên để tạo màu nâu đỏ cánh gián và hậu vị ngọt thanh. Quang Hải gìn giữ phương pháp truyền thống đồng thời chuẩn hóa quy trình để mỗi chai mắm ổn định, an toàn.
Chứng nhận quốc gia
Nước mắm Cát Hải Chắt Cá Thu nguyên cốt của Quang Hải được Bộ Nông nghiệp và Môi trường chứng nhận Sản phẩm OCOP Quốc gia 5 sao — thứ hạng cao nhất của chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (Quyết định 1440/QĐ-BNNMT, ngày 21/04/2026).
Chứng nhận bởi Bộ Nông nghiệp và Môi trường.
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm được chứng nhận.
Bí quyết ủ chượp gìn giữ qua nhiều thế hệ tại Cát Hải.
Từ dòng nhẹ hằng ngày đến Cá Ngừ 56 độ đạm làm quà biếu.
![[ OCOP] Nước Mắm Truyền Thống Cát Hải – Quang Hải, Loại 1 – Nhãn Xanh](https://mamquanghai.vn/wp-content/uploads/2019/12/09.Loai-1-Xanh-3-300x300.jpg)
![[OCOP] Nước Mắm Cát Hải Tách Muối – Quang Hải, loại Cá Trích](https://mamquanghai.vn/wp-content/uploads/2019/12/01.Ca-Trich-3-300x300.jpg)
![[OCOP] Nước Mắm Truyền Thống Cát Hải – Quang Hải, loại Chắt Cao Cấp 29ºN](https://mamquanghai.vn/wp-content/uploads/2023/09/Chat-CC-650-300x300.jpg)





Câu chuyện & kiến thức
Nước mắm truyền thống phải ủ với nhiều muối nên vị mặn đậm. Dòng tách muối của Quang Hải như Cá Ngừ…
Đọc tiếp →
Bún riêu cua đồng Hải Phòng có riêu đóng tảng xốp, nước dùng chua thanh từ giấm bỗng và cà chua. Nước…
Đọc tiếp →
Nêm nước mắm lúc canh đang sôi to, ướp thịt bằng mắm quá lâu trước khi nấu, và đun mắm cùng rau…
Đọc tiếp →Cùng Quang Hải phát triển
Chọn kênh thuận tiện — sản phẩm chính hãng, giao tận nơi.
Mua tại Shopee · gọi 076 2233 666