Vùng biển Hải Phòng nằm trong khu vực vịnh Bắc Bộ với các ngư trường lớn như Cát Hải, Quảng Ninh, Bạch Long Vĩ có nguồn cá tự nhiên dồi dào và phong phú nên rất thích hợp cho việc làm nước mắm. Nước mắm Quang Hải được chế biến theo phương thức cổ truyền qua kỹ thuật chọn cá nguyên liệu (tốt nhất là cá Cơm, cá Nhâm, cá Nục, rồi cá Mực …), thao tác đánh quậy, lên muối và phương pháp gia nhiệt bằng ánh nắng mặt trời, kích thích bằng sự lên men trong chượp, sự tinh tế, nhạy cảm trong kiểm soát quá trình phân giải Prôtêin thành Axít amin để có hương thơm tự nhiên. Vì thế, nước mắm Quang Hải càng để lâu càng ngon, không bị biến chất.
Trong nước mắm Quang Hải, muối chính là chất bảo quản duy nhất, là “thuốc” giữ cho sản phẩm nước mắm Quang Hải được rất lâu, đến nhiều năm vẫn thơm ngon mà không cần dùng các hóa chất bảo quản nào khác vừa có hại cho sức khỏe vừa là kẻ thù của hương vị đặc trưng.
—————–
Xem chi tiết các dòng sản phẩm tại đây:
– Postmart:
https://postmart.vn/seller/nuoc-mam-quang-hai
– Shopee:
Hotline tư vấn: 076 2233 666 – 0352 789 799
Website: https://mamquanghai.vn/
Địa chỉ: Lục Độ, thị trấn Cát Hải, Hải Phòng
#mamquanghai #nuocmamtruyenthong #mamcathai #hopquatang #hopquatet #quatangtet #tangqua #mamcathu #mamcacomuchum
KIẾN THỨC VỀ NƯỚC MẮM
– Cầu kỳ hạt muối làm mắm truyền thống.
https://mamquanghai.vn/cau-ky-hat-muoi-lam-mam-truyen-thong/
– Vì sao chỉ có CÁ CƠM mới làm ra nước mắm ngon?
https://mamquanghai.vn/vi-sao-chi-co-ca-com-moi-lam-ra-nuoc-mam-ngon/
– Vì sao nước mắm truyền thống đổi màu.
https://mamquanghai.vn/vi-sao-nuoc-mam-truyen-thong-doi-mau/
– Nước mắm cũng là vị thuốc.
https://mamquanghai.vn/nuoc-mam-cung-la-vi-thuoc/
⭐⭐⭐⭐⭐
TÌM HIỂU THÊM VỀ NƯỚC MẮM QUANG HẢI:
– Đài truyền hình Việt Nam VTV 1 – Khám phá Việt Nam: Những người giữ hương biển.
https://vtv.vn/video/kham-pha-viet-nam-nhung-nguoi-giu-huong-bien-390153.htm
– Đài truyền hình Việt Nam VTV6 – Nông nghiệp sạch số 59.
https://www.youtube.com/watch?v=RPl1huGlKkk&t=158s&ab_channel=N%C3%B4ngnghi%E1%BB%87ps%E1%BA%A1ch
– Báo vccinews.vn đăng bài viết: Mắm Quang Hải – Lưu truyền thống hướng tới tương lai.
https://vccinews.vn/news/22347/.html
– Báo danviet.vn nói đăng bài viết: Nước mắm truyền thống Quang Hải – Cát Hải, 2 năm mới ra được một mẻ.
– Báo Kenh14.vn đăng bài viết: tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Quang Hải, 2 năm mới cho ra thành phẩm.
– Báo vnexpress.net đăng bài viết: Tìm hiểu về Nước mắm Quang Hải – Cát Hải, gia vị ngon nhất từ vùng đất Cảng.
https://vnexpress.net/thoi-su/nuoc-mam-cat-hai-gia-vi-tu-vung-dat-cang-3973728.html
– Báo truyenthongkhoahoc.vn đưa tin công bố nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Quang Hải – Cát Hải”.
– Báo quyhotronongdan.vn đăng bài viết: Sản phẩm của Nước mắm Quang Hải – Cát Hải tự hào đạt chuẩn Ocop 4 sao đầu tiên tại Cát Hải – Hải Phòng.
– Báo enternews.vn đăng bài viết: Mắm Quang Hải – vẹn nguyên “chất” cổ truyền.
https://enternews.vn/mam-quang-hai-ven-nguyen-chat-co-truyen-123996.html
– Báo enternews.vn đăng bài viết: Nước nắm Quang Hải – Tinh hoa hương vị truyền thống.
https://enternews.vn/nuoc-nam-quang-hai-tinh-hoa-huong-vi-truyen-thong-191372.html