Vào những ngày thời tiết se lạnh kéo theo những cơn mưa bất chợt, cộng thêm thực phẩm không còn đa dạng và khó khăn để đi chợ cơm nước ư? Đừng vội lo, mách nhỏ đến các chị em phụ nữ một món ăn không những đảm bảo dinh dưỡng mà còn đơn giản, dễ thực hiện.
* Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt heo 300gr.
– Mắm tép ngon.
– Củ sả 2 nhánh.
– Hành tím 4-5 củ.
– Tỏi 3-4 tép.
– Ớt 2-3 quả.
– Bột ngọt, đường, tiêu xay, nước màu đường.
* Các bước thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu, gồm các thao tác như đem thịt heo băm nhỏ và đập dập hành, tỏi, sả rồi băm nhỏ cùng với ớt trái.
Bước 2: Bắt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Sau đó, bạn hãy đổ 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, bạn bỏ ⅔ hỗn hợp hành, tỏi, sả và ớt vào phi thơm. Nhớ đảo đều tay đến khi hỗn hợp trên ngả màu vàng và có mùi thơm thì đổ thịt heo vào, bạn nhé!
Bước 3: Để thịt không thị cháy và dính vào nồi, bạn hãy để lửa nhỏ. Đảo liên tục để thịt hòa quyện với hỗn hợp hành, tỏi, sả và ớt. Chờ đến khi thịt đã săn lại và chín tới thì bạn có thể tăng lửa lên.
Bước 4: Tiếp theo, bạn bỏ 4 đến 5 thìa canh mắm tép vào thịt. Sau đó, hãy bỏ thêm 2 thìa canh nước màu đường, ½ thìa canh bột ngọt và ½ thìa canh đường vào và đảo đều để gia vị được hòa quyện và ngấm đều. Lúc này, bạn vặn lửa nhỏ và nấu trong vòng 5 phút.
Bước 5: Khi thịt đã nấu được khoảng 5 phút, bạn tiếp tục đổ ⅔ hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt còn lại vào và đảo đều. Nấu thêm khoảng 2 phút rồi bạn rắc thêm một ít tiêu đã xay, đảo đều và tắt bếp.
Bước 6: Cuối cùng, bạn lấy thành phẩm cho vào chén và thưởng thức.
——————————-
Xem chi tiết các dòng sản phẩm tại đây:
– Tiki:
https://tiki.vn/cua-hang/nuoc-mam-quang-hai
– Shopee:
https://shopee.vn/nuocmamquanghai_daocathai
– Lazada:
https://www.lazada.vn/shop/fish-sauce-cat-hai-quang-hai
– Postmart:
https://postmart.vn/seller/nuoc-mam-quang-hai
Website: https://mamquanghai.vn/
Điện thoại: 02253 886 888 – 076 2233 666
Địa chỉ: Lục Độ, thị trấn Cát Hải, Hải Phòng
KIẾN THỨC VỀ NƯỚC MẮM
– Cầu kỳ hạt muối làm mắm truyền thống.
https://mamquanghai.vn/cau-ky-hat-muoi-lam-mam-truyen-thong/
– Vì sao chỉ có CÁ CƠM mới làm ra nước mắm ngon?
https://mamquanghai.vn/vi-sao-chi-co-ca-com-moi-lam-ra-nuoc-mam-ngon/
– Vì sao nước mắm truyền thống đổi màu.
https://mamquanghai.vn/vi-sao-nuoc-mam-truyen-thong-doi-mau/
– Nước mắm cũng là vị thuốc.
https://mamquanghai.vn/nuoc-mam-cung-la-vi-thuoc/
TÌM HIỂU THÊM VỀ NƯỚC MẮM QUANG HẢI
– Đài Truyền Hình Việt Nam VTV 1 – Khám Phá Việt Nam: Những Người Giữ Hương Biển.
https://vtv.vn/video/kham-pha-viet-nam-nhung-nguoi-giu-huong-bien-390153.htm
– Đài Truyền Hình Việt Nam VTV6 – Nông Nghiệp Sạch Số 59.
https://www.youtube.com/watch?v=RPl1huGlKkk&t=158s&ab_channel=N%C3%B4ngnghi%E1%BB%87ps%E1%BA%A1ch
– Báo Vccinews.Vn Đăng Bài Viết: Mắm Quang Hải – Lưu Truyền Thống Hướng Tới Tương Lai.
https://vccinews.vn/news/22347/.html
– Báo Danviet.Vn Nói Đăng Bài Viết: Nước Mắm Truyền Thống Quang Hải – Cát Hải, 2 Năm Mới Ra Được Một Mẻ.
– Báo Kenh14.Vn Đăng Bài Viết: Tìm Hiểu Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Truyền Thống Quang Hải, 2 Năm Mới Cho Ra Thành Phẩm.
– Báo Vnexpress.Net Đăng Bài Viết: Tìm Hiểu Về Nước Mắm Quang Hải – Cát Hải, Gia Vị Ngon Nhất Từ Vùng Đất Cảng.
https://vnexpress.net/thoi-su/nuoc-mam-cat-hai-gia-vi-tu-vung-dat-cang-3973728.html
– Báo Truyenthongkhoahoc.Vn Đưa Tin Công Bố Nhãn Hiệu Chứng Nhận “Nước Mắm Quang Hải – Cát Hải”.
– Báo Quyhotronongdan.Vn Đăng Bài Viết: Sản Phẩm Của Nước Mắm Quang Hải – Cát Hải Tự Hào Đạt Chuẩn Ocop 4 Sao Đầu Tiên Tại Cát Hải – Hải Phòng.
– Báo Enternews.Vn Đăng Bài Viết: Mắm Quang Hải – Vẹn Nguyên “Chất” Cổ Truyền.
https://enternews.vn/mam-quang-hai-ven-nguyen-chat-co-truyen-123996.html
– Báo Enternews.Vn Đăng Bài Viết: Nước Nắm Quang Hải – Tinh Hoa Hương Vị Truyền Thống.
https://enternews.vn/nuoc-nam-quang-hai-tinh-hoa-huong-vi-truyen-thong-191372.html
#mamquanghai #nuocmamtruyenthong #mamcathai #hopquatang #hopquatet #quatangtet #tangqua #mamcathu #mamcacomuchum