CẦU KỲ HẠT MUỐI LÀM NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG QUANG HẢI

Nước mắm truyền thống Quang Hải được coi là linh hồn của ẩm thực, là gia vị không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Để làm ra được sản phẩm nước mắm ngon, mang hương vị nguyên chất của nước mắm, bên cạnh cá cơm tươi chọn lọc, thì muối sạch là nguyên liệu quan trọng không kém.

Muối làm mắm Quang Hải được lấy từ vùng muối miền trung nơi làm ra hạt muối kết tinh, hàm lượng NaCl > 97%.Sau đó, muối được lưu trữ ít nhất 2 năm trước khi đem sử dụng. Việc trữ lâu sẽ khiến các ion Ca, Mg, K- những thành phần gây vị bất lợi trong mắm (chát, nóng cổ, đắng ) chảy đi, khiến muối “ngọt” và cho ra nước mắm ngon hơn. Mắm Quang Hải được làm từ muối sạch và cá cơm tươi chọn lọc, sau 2 năm ủ chượp trong ang, chum nhỉ ra những giọt mắm màu vàng cánh gián đẹp mắt, vị ngọt đằm, mặn nhưng không gắt, không nặng mùi cá.

⭐⭐⭐⭐⭐

KIẾN THỨC VỀ NƯỚC MẮM

– Cầu kỳ hạt muối làm mắm truyền thống.

https://mamquanghai.vn/cau-ky-hat-muoi-lam-mam-truyen-thong/

– Vì sao chỉ có CÁ CƠM mới làm ra nước mắm ngon?

https://mamquanghai.vn/vi-sao-chi-co-ca-com-moi-lam-ra-nuoc-mam-ngon/

– Vì sao nước mắm truyền thống đổi màu.

https://mamquanghai.vn/vi-sao-nuoc-mam-truyen-thong-doi-mau/

– Nước mắm cũng là vị thuốc.

https://mamquanghai.vn/nuoc-mam-cung-la-vi-thuoc/

⭐⭐⭐⭐⭐

TÌM HIỂU THÊM VỀ NƯỚC MẮM QUANG HẢI: