Nước mắm Cát Hải không chỉ là một sản phẩm ẩm thực nổi tiếng, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đậm đà và biện pháp bảo vệ môi trường. Hãy cùng khám phá cách sản xuất nước mắm Cát Hải và biện pháp bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất.
Sự Kết Hợp Hoàn Hảo: Nước Mắm Cát Hải và Bảo Vệ Môi Trường
Nước mắm Cát Hải được sản xuất từ cá biển tươi ngon, qua các bước chế biến truyền thống. Đồng thời, việc bảo vệ môi trường trong quá trình sản xuất là yếu tố không thể thiếu, giúp duy trì nguồn nguyên liệu và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
Quy Trình Sản Xuất Nước Mắm Cát Hải
Thu Thập Nguyên Liệu: Cá biển tươi sạch được lựa chọn cẩn thận từ vùng biển Cát Hải, Cát Bà, Quảng Ninh – một số những vùng biển nổi tiếng của Việt Nam.
Chọn lọc nguyên liệu đầu vào và ủ cá: Cá sau khi được thu thập sẽ được lọc sạch và ủ cá cùng với muối biển tự nhiên theo tỷ lệ thích hợp.
Chế Biến và Lên Men: Cá sau khi được ướp cùng muối sẽ được cho vào bể ủ để lên men trong vòng từ 12 đến 18 tháng.
Lọc và Chưng: Sau quá trình lên men, nước mắm được lọc để tách lấy phần dầu cá và chưng cất để tạo ra nước mắm sạch.
Biện Pháp Bảo Vệ Môi Trường
Kiểm Soát Xả Thải: Các cơ sở sản xuất nước mắm Cát Hải cần tuân thủ các quy định về xử lý và kiểm soát xả thải ra môi trường.
Tái Sử Dụng và Tái Chế: Các phế phẩm từ quá trình sản xuất cần được tái sử dụng hoặc tái chế để giảm thiểu tác động đến môi trường.
Quản Lý Nguồn Nguyên Liệu: Cần quản lý chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào để đảm bảo không gây ra tác động tiêu cực đến môi trường biển.
Sản xuất nước mắm Cát Hải không chỉ đòi hỏi sự cẩn thận và kỹ thuật, mà còn đòi hỏi sự chú trọng đến việc bảo vệ môi trường. Chỉ khi kết hợp hoàn hảo giữa hai yếu tố này, chúng ta mới có thể tạo ra sản phẩm nước mắm Cát Hải đạt chuẩn về chất lượng và an toàn.
Hãy ủng hộ và chọn lựa sản phẩm nước mắm Cát Hải – hương vị đích thực của biển cả và tình yêu môi trường!
TÌM HIỂU THÊM VỀ NƯỚC MẮM QUANG HẢI:
– Làng Vui VTV3: Vũ điệu làng nghề nước mắm Cát Hải.
https://youtu.be/41K28NKEazU?si=R90AyQVgl8Hnw_zd
– Đài truyền hình Việt Nam VTV 1 – Khám phá Việt Nam: Những người giữ hương biển.
https://vtv.vn/video/kham-pha-viet-nam-nhung-nguoi-giu-huong-bien-390153.htm
– Đài truyền hình Việt Nam VTV6 – Nông nghiệp sạch số 59.
https://www.youtube.com/watch?v=RPl1huGlKkk&t=158s&ab_channel=N%C3%B4ngnghi%E1%BB%87ps%E1%BA%A1ch
– 10 Phút Vàng THP: Nước mắm truyền thống Cát Hải – Quang Hải, giới thiệu về sản phẩm Nứớc Mắm Cá Ngừ:
https://youtu.be/ltraxttqpuU?si=U-BnfK76axQ4hDwD
– Báo danviet.vn nói đăng bài viết: Nước mắm Quang Hải – Cát Hải, 2 năm mới ra được một mẻ.
https://danviet.vn/can-canh-quy-trinh-san-xuat-nuoc-mam-truyen-thong-cat-hai-2-nam-moi-cho-ra-1-me-7777963100.htm
– Báo Kenh14.vn đăng bài viết: tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm Quang Hải, 2 năm mới cho ra thành phẩm.
https://kenh14.vn/anh-can-canh-quy-trinh-san-xuat-nuoc-mam-truyen-thong-2-nam-moi-cho-ra-thanh-pham-20190315080100027.chn
– Báo vnexpress.net đăng bài viết: Tìm hiểu về Nước mắm Quang Hải – Cát Hải, gia vị ngon nhất từ vùng đất Cảng.
https://vnexpress.net/thoi-su/nuoc-mam-cat-hai-gia-vi-tu-vung-dat-cang-3973728.html
– Báo truyenthongkhoahoc.vn đưa tin công bố nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Quang Hải – Cát Hải”.
http://truyenthongkhoahoc.vn/vn/Cong-bo-nhan-hieu-chung-nhan-Nuoc-mam-Cat-Hai-c1046/Cong-bo-nhan-hieu-chung-nhan-Nuoc-mam-Cat-Hai-n2300
– Báo quyhotronongdan.vn đăng bài viết: Sản phẩm của Nước mắm Quang Hải – Cát Hải tự hào đạt chuẩn Ocop 4 sao đầu tiên tại Cát Hải – Hải Phòng.
#QuaTet #SetQuaTet #NuocMam #Truyen #Thong #Nuoc #Mam #CotCaNham #Tinhte #ngon #nuocmamngon #dac #san #nguyen #chat #nguyenchat #nuocmamnguyenchat #truyen #thong #damvi #khongbaoquan #sach #nuocmamtin #nuocmamrin #langchaixua #dacsanviet #nuocmamtin #nuocmamnhi