Trong thế giới của nghệ thuật làm nước mắm, tên tuổi Cụ Bùi Trắc Tiềm là một biểu tượng không thể phủ nhận. Cụ là một trong những nghệ nhân hàng đầu tại làng nước mắm Cát Hải, nơi nổi tiếng với sản phẩm chất lượng cao và hương vị truyền thống. Cụ Bùi Trắc Tiềm không chỉ là người giữ hương cho nước mắm Cát Hải mà còn là hình mẫu về sự kiên nhẫn, tâm huyết và lòng đam mê với nghề. Cụ cũng chính là cha đẻ của thương hiệu nước mắm Quang Hải, cái tên là sự hoà quyện của đảo ngọc Cát Hải và xã Hoà Quang, cái nôi của làng nghề nước mắm.
Hành Trình Nghệ Thuật của Cụ Bùi Trắc Tiềm
Cụ Bùi Trắc Tiềm đã bắt đầu sự nghiệp làm nước mắm từ rất sớm, từ nhỏ cụ đã làm cho hãng nước mắm Vạn Vân nổi tiếng khắp Đông Dương, khiến cho việc làm nước mắm không chỉ là công việc mà còn trở thành niềm đam mê và trách nhiệm của Cụ. Qua nhiều năm, Cụ đã trải qua những thăng trầm trong việc phát triển và bảo tồn nghệ thuật làm nước mắm truyền thống. Hành trình nghệ thuật của Cụ là hành trình của kiên nhẫn, sự nỗ lực không ngừng và lòng tự hào với nghề nghiệp của mình, là biểu tượng để các thế hệ sau học tập và noi theo.
Nghệ Nhân và Người Bảo Tồn Di Sản Văn Hóa
Cụ Bùi Trắc Tiềm không chỉ là nghệ nhân giỏi trong việc tạo ra hương vị đặc trưng cho nước mắm Cát Hải mà còn là người bảo tồn di sản văn hóa. Cụ chia sẻ những bí quyết nấu nước mắm, kỹ thuật truyền thống với thế hệ sau, giúp bảo tồn và phát triển nghệ thuật làm nước mắm.
Sự Tâm Huyết và Trách Nhiệm Với Nghề Nghiệp
Tâm huyết và trách nhiệm là hai phẩm chất quan trọng của Cụ Bùi Trắc Tiềm trong công việc hàng ngày. Cụ không chỉ đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu mà còn đặt tâm huyết và trách nhiệm của mình vào từng giọt nước mắm. Điều này giúp Cụ duy trì uy tín cao và giữ vững vị thế của mình trong làng nghề truyền thống.
Đóng Góp cho Phong Cách Ăm Thực Việt Nam
Công lao của Cụ Bùi Trắc Tiềm không chỉ là niềm tự hào của gia đình mình mà còn là đóng góp quan trọng cho phong cách ẩm thực Việt Nam. Nước mắm Cát Hải – thương hiệu Quang Hải dưới bàn tay tài năng của Cụ không chỉ là một nguyên liệu thông thường mà còn là nguồn cảm hứng cho các đầu bếp và người yêu ẩm thực.
Cụ Bùi Trắc Tiềm, nghệ nhân làm nước mắm Cát Hải, cha đẻ của thương hiệu Quang Hải, là một biểu tượng của sự kiên nhẫn, tâm huyết và trách nhiệm trong làm nghề. Hành trình nghệ thuật của Cụ không chỉ đánh dấu những thành công cá nhân mà còn góp phần làm cho nước mắm Cát Hải trở thành một phần quan trọng của di sản văn hóa và ẩm thực Việt Nam.
TÌM HIỂU THÊM VỀ NƯỚC MẮM QUANG HẢI:
– Làng Vui VTV3: Vũ điệu làng nghề nước mắm Cát Hải.
https://youtu.be/41K28NKEazU?si=R90AyQVgl8Hnw_zd
– Đài truyền hình Việt Nam VTV 1 – Khám phá Việt Nam: Những người giữ hương biển.
https://vtv.vn/video/kham-pha-viet-nam-nhung-nguoi-giu-huong-bien-390153.htm
– Đài truyền hình Việt Nam VTV6 – Nông nghiệp sạch số 59.
https://www.youtube.com/watch?v=RPl1huGlKkk&t=158s&ab_channel=N%C3%B4ngnghi%E1%BB%87ps%E1%BA%A1ch
– 10 Phút Vàng THP: Nước mắm truyền thống Cát Hải – Quang Hải, giới thiệu về sản phẩm Nứớc Mắm Cá Ngừ:
https://youtu.be/ltraxttqpuU?si=U-BnfK76axQ4hDwD
– Báo danviet.vn nói đăng bài viết: Nước mắm Quang Hải – Cát Hải, 2 năm mới ra được một mẻ.
– Báo Kenh14.vn đăng bài viết: tìm hiểu quy trình sản xuất nước mắm Quang Hải, 2 năm mới cho ra thành phẩm.
– Báo vnexpress.net đăng bài viết: Tìm hiểu về Nước mắm Quang Hải – Cát Hải, gia vị ngon nhất từ vùng đất Cảng.
https://vnexpress.net/thoi-su/nuoc-mam-cat-hai-gia-vi-tu-vung-dat-cang-3973728.html
– Báo truyenthongkhoahoc.vn đưa tin công bố nhãn hiệu chứng nhận “Nước mắm Quang Hải – Cát Hải”.
– Báo quyhotronongdan.vn đăng bài viết: Sản phẩm của Nước mắm Quang Hải – Cát Hải tự hào đạt chuẩn Ocop 4 sao đầu tiên tại Cát Hải – Hải Phòng.
– Báo enternews.vn đăng bài viết: Mắm Quang Hải – vẹn nguyên “chất” cổ truyền.
https://enternews.vn/mam-quang-hai-ven-nguyen-chat-co-truyen-123996.html
– Báo enternews.vn đăng bài viết: Nước nắm Quang Hải – Tinh hoa hương vị truyền thống.
https://enternews.vn/nuoc-nam-quang-hai-tinh-hoa-huong-vi-truyen-thong-191372.html
https://vnexpress.net/thoi-su/nuoc-mam-cat-hai-gia-vi-tu-vung-dat-cang-3973728.html
https://vccinews.vn/news/22347/.html
QuaTet #SetQuaTet #NuocMam #Truyen #Thong #Nuoc #Mam #CotCaNham #Tinhte #ngon #nuocmamngon #dac #san #nguyen #chat #nguyenchat #nuocmamnguyenchat #truyen #thong #damvi #khongbaoquan #sach #nuocmamtin #nuocmamrin #langchaixua #dacsanviet #nuocmamtin #nuocmamnhi