Phố đi bộ ẩm thực đêm Hải Phòng: ăn gì, chấm gì quanh Nhà hát thành phố

“Tối thứ Sáu ở Hải Phòng đi đâu ăn cho vui?” Dạo này câu trả lời quen nhất là ra phố đi bộ ẩm thực đêm quanh Nhà hát thành phố. Phố mở tối thứ Sáu và thứ Bảy trên dải vườn hoa trung tâm, có các gian hàng món Hải Phòng như nem cua bể, bánh đa cua, bánh cuốn, bánh mì cay. Nhiều món trong số đó ăn kèm bát nước mắm pha theo kiểu đất Cảng, và bài này kể ăn gì, chấm gì cho đúng vị.

Phố đi bộ ẩm thực đêm ở đâu, mở khi nào

Theo Dân trí, phố đi bộ khai trương tối 28/8/2026, nằm trên dải vườn hoa trung tâm từ đường Quang Trung tới đường Trần Hưng Đạo, gồm cả quảng trường Nhà hát thành phố. Phố mở từ 18 giờ tới 24 giờ các tối thứ Sáu, thứ Bảy, đến hết ngày 24/10/2026.

Báo Hải Phòng cho biết phố có ba không gian biểu diễn: ca múa nhạc, chèo, múa rối ở quảng trường Nhà hát; âm nhạc trẻ trên đường Trần Hưng Đạo; các câu lạc bộ nghệ thuật trên đường Quang Trung. Lịch có thể thay đổi, anh chị nên xem tin của thành phố trước khi đi.

Ăn gì ở phố đi bộ

Nem cua bể: chấm bát mắm chua ngọt

Nem cua bể Hải Phòng gói vuông, nhân có thịt cua biển, rán vàng giòn. Nem béo nên phải có bát nước chấm chua ngọt đi kèm: nước mắm pha với giấm, đường, tỏi, ớt, thả đu đủ xanh, cà rốt ngâm. Thử chấm một miếng không chấm, một miếng có chấm, là thấy bát mắm đỡ cho cái béo của nem thế nào.

Bánh đa cua: nước dùng cua đồng nêm mắm

Bát bánh đa cua có sợi bánh đa đỏ, gạch cua nổi trên mặt, chả lá lốt, rau muống. Vị ngọt của nước dùng đến từ cua đồng, nước mắm nêm vào để kéo cái ngọt ấy lên. Ai thích đậm thì vắt chanh, thêm chút mắm vào bát.

Bánh cuốn: bát nước chấm nóng

Bánh cuốn Hải Phòng ăn với bát nước chấm ấm nóng, pha từ nước xương với nước mắm, thả chả quế, chả viên nướng. Người Hải Phòng dìm cả miếng bánh vào bát rồi húp luôn nước. Cách pha bát nước này nhà mình có bài riêng: nước chấm bánh cuốn Hải Phòng ấm nóng.

Bánh mì cay: món cầm tay đi dạo

Bánh mì cay nhỏ như ngón tay, quết pa tê, rưới tương ớt. Món này không chấm mắm, mua một túi vừa đi vừa ăn, xem biểu diễn là hợp.

Mẹo đi phố ẩm thực đêm

• Đi sớm một chút. Đầu buổi tối dễ chọn món, ít phải chờ.
• Gọi phần nhỏ, chia nhau. Để còn bụng thử thêm vài gian.
• Hỏi người bán nước chấm pha thế nào. Mỗi gian một kiểu, nghe kể cũng là cái thú của phố ẩm thực.
• Kết hợp food tour ban ngày. Muốn ăn trọn món Hải Phòng trong một ngày, xem bài food tour Hải Phòng: 5 món cần nước mắm.

Mang vị mắm Cát Hải về nhà

Món Hải Phòng ngon là vì bếp đất Cảng quen vị mắm Cát Hải mặn mòi, hậu ngọt. Quang Hải làm nước mắm truyền thống ở đảo Cát Hải, nghề gia truyền hơn 70 năm, chuyện nghề kể ở bài hơn 70 năm giữ nghề Vạn Vân. Muốn tự pha bát chấm nem kiểu Hải Phòng ở nhà, anh chị chọn dòng đạm vừa tới cao như Chắt Cao Cấp 29ºN.

Hỏi nhanh

Phố đi bộ có mở ngày thường không? Theo tin đã đăng, phố chỉ mở tối thứ Sáu và thứ Bảy.

Mua nước mắm Quang Hải ở đâu? Ở gian Shopee chính hãng, các đại lý mắm Quang Hải, hoặc gọi 076 2233 666.